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课题组简介
HaroldCORKE，上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系全职“讲席教授”。曾长期任职于香港大学生物学院食品系，并担任全职终身教授。作为谷物科学领域国际著名科学家，发表SCI学术论文220余篇。根据ISIWebofKnowledge的统计数据，入选农业学科影响力前1‰科学家，H指数52，引用次数总计10600余次，高被引论文3篇。根据谷歌学术的统计数据，H指数为68，引用次数总计20270余次，其中单篇最高引用次数为2650余次。
主要研究方向：
（1）淀粉/谷物化学和富含碳水化合物的食物；
（2）天然多酚抗氧化剂和色素相关的功能食品的开发和应用；
（3）食品安全与人类健康。
招聘岗位及要求
助理研究员：海内外知名高校、研究机构获得博士学位，在相关领域重要期刊发表高水平研究论文，有海外经验者优先，年龄在40岁以下。能独立开展研究工作，并协助课题组申请课题、指导培养研究生。责任心强、工作勤奋、善于交流、富有创新合作精神。
博士后：海内外知名高校、研究机构获得博士学位或具有一定科研水平的博士毕业生，具有碳水化合物化学研究背景优先，年龄在35岁以下。能独立开展研究工作。责任心强、工作勤奋、善于交流、富有创新合作精神。
岗位待遇
助理研究员：将参照上海交通大学相关人事政策提供极具竞争力的薪酬福利待遇，具体条件面议。
博士后：按照上海交通大学博士后薪金相关规定，采用年薪+研究补贴+绩效奖金总和形式，正常情况总年薪>24万。上海交通大学配有博士后公寓，根据上海市博士后管理政策办理有关落户事宜。出站后表现优秀可留校晋升助理/副研究员岗位，发展前景广阔，晋升渠道畅通。
四、申请材料
1.个人简历（包含学习简历、工作简历、发表论文、参与项目等内容）。
2.代表性论著或论文以及其他可以证明本人研究能力及水平的相关资料。
来源：
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